畑ごとに育てる、さまざまな作物
ミヤコネファームでは、畑の場所や季節に合わせて、さまざまな作物を育てています。種類が多いため、このページでは畑ごと・作物ごとに分けて、見やすくご紹介しています。すべての作物を同じ環境で育てるのではなく、それぞれが育ちやすい場所を選び、無理のない栽培を心がけています。季節によって収穫できる作物は変わりますので、参考としてご覧ください。
天神山エリア
| 菜の花 | ほろ苦さがあり、春を感じる葉物野菜です。 |
| にんじん | 甘みがあり、さまざまな料理に使いやすい野菜です。 |
| じゃがいも | ホクホクとした食感が楽しめる定番野菜です。 |
| 根深葱 | 白い部分が長く、加熱すると甘みが出ます。 |
| そら豆 | 季節限定で味わえる、風味豊かな豆です。 |
| ピーマン | 肉厚で、炒め物にも向いています。 |
| スナップえんどう | さやごと食べられ、シャキッとした食感が特徴です。 |
| ぶどう | 季節に合わせて育てる、甘みのある果物です。 |
| こぶ高菜 | 歯ごたえがあり、漬物や炒め物に向いています。 |
| さつまいも | ほくほく系からしっとり系まで楽しめる野菜です。 |
小金丸エリア
| つぼみ菜 | ほろ苦さと甘みのバランスがよく、炒め物やおひたしに向いています。 |
| ブロッコリー | 実が締まり、食べごたえのある定番野菜です。 |
| 茎ブロッコリー | 茎までやわらかく、甘みが感じられるブロッコリーです。 |
| カリフローレ | 生でも食べられる、やさしい甘さのカリフラワーです。 |
| 玉ねぎ | 加熱すると甘みが増す、料理に使いやすい玉ねぎです。 |
| かつお菜 | 旨みがあり、煮物や炒め物に向いています。 |
| 大根 | みずみずしく、煮ても生でも使いやすい大根です。 |
| ほうれん草 | えぐみが少なく、さっと調理しやすい葉物です。 |
| すいか | 夏に育つ、みずみずしい甘さが特徴です。 |
| ズッキーニ | クセが少なく、さまざまな料理に使えます。 |
| レモン | 来年予定 |
| ゆず | 来年予定 |
畑の一年と、季節の仕事
ミヤコネファームの畑は、季節ごとに表情が変わります。種をまく時期、草取りの時期、収穫の時期。それぞれの季節に合わせた畑仕事を、無理のないペースで続けています。このページでは、春夏秋冬それぞれの畑の様子や、その時期に行っている作業についてご紹介します。野菜づくりの裏側を、少しだけ覗いていただける内容です。
ミヤコネファームの野菜が届くまで
ミヤコネファームで育てた野菜は、収穫後に地元の直売所やスーパーを通じて皆さまの食卓へ届けられています。糸島の豊かな農畜産物を扱う産直市場の JA糸島産直市場 伊都菜彩 や、地元密着型スーパーの Aコープ前原駅南店、Aコープ志摩店 などで取り扱われています。これからはネット販売も不定期で行っていきたいと考えています。収穫から出荷まで、野菜の状態を見ながら丁寧に作業しています。
